Готовьте вместе с профессиональными кондитерами

Я - практикующий мастер-кондитер. Проходила обучение в Международной кондитерской школе Оливье Бажара (Франция) на курсе «Сложные торты и пирожные». Также я обучалась на сертифицированных курсах таких мастеров кулинарного искусства, как Нина Тарасова, Татьяна Вербицкая, Патрик Казул, Кантен Баи и других мастеров высочайшего уровня. Я знаю, какие сложности встречаются у современных кондитеров. Поэтому изучила опыт мировых мастеров, соединила эти знания с технологическими секретами из моей практики, чтобы создать для вас эффективные и интересные обучающие материалы. Курсы от Maru дадут вам возможность свободно творить, используя актуальные знания и навыки!

Шеф-кондитер, мастер-шоколатье Испании, чемпион World Chocolate Masters Spain, обладатель нескольких премий на чемпионате WCM в Париже

Шеф-кондитер,закончил высшую школу кондитерского искусства ENSP( Ecole Nationale Supérieure de Pâtisserie )

Так же дополнительно проходил стажировки во французских школах и кондитерских. В течении двух лет работал шеф-кондитером в CHOCOLATE ACADEMY centre Moscow.

Практикующий пекарь с опытом более 5-лет .

Работал в пекарне «Brioche», где обучался у пекарей французов, пекарне «Paul» и «Le Delice», гостиницах «Marriott», «DobleTree by Hilton».

Занимал должность шеф-пекаря ресторана-кондитерской «ODI», "Пекарня Дражина"

Дипломированный консультант международного уровня по кондитерскому искусству. Обучалась у Марии Селяниной, Чави Баррига, Yann Duch, Javier Guillen, Frank Haasnoot, Hans Ovando, Екатерины Сваровской, Андрея Канакина, Ольги Ван-Юнг.