О клубе Maru Family

Смотрели мультик «Рататуй»? Тогда вы нас поймете. Мы влюблены в кондитерское дело и верим: готовить может каждый. 


Цель нашего клуба – показать, что вкусный здоровый десерт можно приготовить дома, не имея специальной подготовки. Мы хотим по-настоящему научить, и для этого подаем информацию просто и понятно. Так, чтобы справился каждый.  

При этом Maru Family – это не школа, а именно клуб для общения и взаимной поддержки. С нами вы не просто смотрите уроки - вы получаете уникальный опыт, уверенность в себе, новые навыки и четкое понимание того, чем именно вы хотите заниматься.


Хотите удивлять своих близких, друзей и заказчиков неповторимыми десертами? Готовить десерты ресторанного уровня на домашней кухне? Получать удовольствие от процесса готовки, расти, экспериментировать? С нами это реально.

79 уроков в библиотеке
5 шефов снимают уроки
7 направлений на выбор

Кто ведёт уроки

Все шефы →

Что вы будете готовить

Все мастер-классы →
Шоколад Шоколад — самое требовательное направление в кондитерском деле: результат зависит не от рецепта, а от температуры и от того, что происходит с какао-маслом в конкретную минуту. Выпечка Выпечка — направление, где почти всё решается до духовки: на замесе, на температуре теста и на расстойке. Печенье Печенье кажется простым, пока не расползётся на противне или не выйдет сухим. Торты и пирожные Торт — это не рецепт, а конструкция: бисквит, хрустящий слой, конфи, креме и мусс, каждый со своей влажностью и температурой застывания. Техники Техники — это то, что переносится из рецепта в рецепт. Птифур Птифур — то, что помещается на ладони и продаётся коробками: корпусные конфеты, трюфели, драже, роксы, цукаты в шоколаде, маршмеллоу и мармелад. Песочное тесто Песочное тесто прощает меньше, чем кажется: оно оседает при выпечке, размокает от начинки и трескается при переносе.

Как устроен клуб

Подписка, а не покупка по одному Одна оплата открывает всю библиотеку сразу, вместе со всем, что выйдет позже. Три урока открыты и без оплаты.
Рецепт к каждому уроку Граммовки и порядок шагов в PDF, который скачивается и остаётся у вас: видео показывает как, рецепт напоминает что.
Чат, где разбирают, что пошло не так Участники показывают неудачи и вместе выясняют причину. Этого бесплатные видео не дают.